大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 生物制品药物的生产 » 生物工艺技术
名称 生物工艺技术
索引号 TQ464/20068
分类号 TQ464
TQ464(生物制品药物的生产)
TQ46(制药化学工业)
TQ(化学工业)
T(工业技术)
作者 王福源、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2006
ISBN 7-5019-5524-7
页数 316页 ; 26cm
价格 CNY35.00
标签
简介
注解 有书目 (第315-316页) 本书由上海大学、华东理工大学、上海交通大学、上海医药工业研究院、复旦大学、浙江工业大学等的专家教授编写，通过典型实例阐述了生物产品生产工艺的基本原理和技术操作要点，内容翔实实用・ 高等院校生物工程、发酵、食品、生物化工等专业师生
书籍简介

本书阐述将生产原料通过微生物发微转变成产品的有关技术，其内容包括：菌种及种子扩大培养；种子和发酵培养基；发酵工艺及发酵过程中的物质变化；目的产物分离提取和纯化；发酵染菌及防治。

　　本书的编著旨在简明阐述生物工艺的基本原理和技术要点，以及介绍微生物工程领域里的一些基本技术，并在此基础上通过典型实例，让读者进一步加深对基本原理的理解。
　　本书适用于高等学校生物技术专业、生物工程专业、食品专业、生物化工专业和发酵专业。