本书为2007年1月第2次印刷。
胃肠系统，也叫胃肠道，是消化系统的一部分。如果将人体比喻为一个工厂，胃肠系统就是生产原料的加工车间。这个加工车间夜以继日、不停顿地工作着，将吃进去的食物转变成能被吸收的各种养料，输送到体内，并把一些废物排出体外。
有一些人醉心于享受美味食品，岂不知在味觉感官得到充分满足的同时，胃肠道却更加不堪重负。也正因如此，胃肠道疾病成了世界上发病人数最多的疾病之一。每年全球要为胃肠道疾病的治疗花费大量资金，例如，美国每年单是为胃食管反流一种病就要花费约93亿美元。从个人来讲，几乎每个人在其一生中都或多或少、或轻或重地得过胃肠道疾病，有些人甚至长期忍受着胃肠道疾病的困扰，使身心受到伤害，经济蒙受损失。
那么如何保护胃肠道呢？本书用通俗的语言、生动的病例、浅显的道理向读者介绍了保护胃肠道的知识与方法。