打官司费钱、费时而且有损企业声誉。《旅游业法律与案例》第六版把重点放在预防性上，以此减少饭店企业可能会面临的诉讼。当然，好的饭店经理要尽量满足客户和客人的要求，同时他们还必须设法保护企业在意外和事故面前尽可能地少承担责任。其实，良好服务和预防诉讼两个方面在很大程度是相互重合的。取悦顾客不仅意味着舒适的环境、热情的员工和精美的食品，另一个重要因素是让客人在安全的设施内享受离家在外的这段时光，不受到伤害和侵犯。如果管理人员和员工在法律方面受过良好培训，了解哪里有隐患并懂得如何保护自己，大部分诉讼案件是可以避免的。本书第六版的主要目标是要让未来饭店业的从业人员具备一定的法律知识，从而提高客人的体验质量，并使企业避免诉讼。