名称 经济型酒店管理
索引号 F719.2/200657
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 胡平、俞萌、
出版社 上海 : 立信会计出版社, 2005
ISBN 7-5429-1564-9
页数 314页 : 图 ; 21cm
价格 CNY18.50
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简介
注解 有书目 (第313-314页) 本书主要内容有:经济型酒店的概念;国内外经济型酒店的发展情況;经济型酒店的软硬件管理。
书籍简介

近几年来,随着中国社会经济的发展,我国与国际社会经济水平差距的缩短,经济型酒店起着越来越重要的作用,相比已发展成熟的中高档酒店而言,经济型酒店有更多的商业机会,既包括经济型酒店数量、规模、档次既硬件,也包括经济型酒店管理的产权、机制、经营模式、管理服务规范、行业体制等‘软件’的方面。本书就是在这一领域对我国经济型酒店管理的一次探索。本书共分9章,主要介绍了经济型酒店的概念,介绍了国内外经济型酒店的发展情况,经济型酒店的定价、造址、设计、连锁、人事和计划等的管理及具体运作。本书适合大学旅游和酒店专业人员。