本书系根据普通高等教育“九五”国家级重点教材选题的要求，由大连轻工业学院、景德镇陶瓷学院和西北轻工业学院有关教师编写而成的。
本书是在原普通高校使用的陶瓷专业教材的基础上，总结了使用的经验和教训，根据当前国内外陶瓷工业发展形势，重新编写而成。本书立足于我国普通陶瓷（传统瓷）工业发展的现状和国际上的发展方向，力求在先进性、科学性和实用性等方面有所体现。特别是根据高校教材利于自学的特点，在内容的编排和取舍上作了相应的变化，在取材上充分注意吸取当前的最新研究成果和生产实践经验，在理论和实际相结合方面有所突破。力求本书不仅可作为当前的高校教材，也是一本能适应陶瓷工作者所需的参考资料。