《21世纪全国高等学校教材•中药养护学》是运用现代科学技术与方法来研究中药的贮存、保管、养护和影响药物贮藏质量及其养护防患的一门新兴综合性技术学科,是中药现代化科技发展的重要领域。内容主要包括中药贮藏养护的理论与技能，重点介绍中药材、中药饮片、中药炮制品和中成药贮藏养护的基本知识，国内外有关药物贮藏养护的新方法，以及传统与现代中药的对抗同贮养护技术和气调养护新技术。《21世纪全国高等学校教材•中药养护学》的学科知识与技术不仅是当前中医药教学内容的重要组成部分，而且是教育面向未来的一个组成部分，是在职专业技术人员、执业药师和管理人员继续学习和掌握应用的基本知识与技能，并对社会各界人员吸收科技新知识、社区医药卫生保健发展和亿万家庭自存自备"小药店"的贮藏养护知识与技术的需求都将具有巨大用场及指导意义。全国各高等中等医药院校、中医药院校、职业技术院校学生与教师，全国各地医药公司、药厂、药店、药房、药库、仓库、药材种植场、加工场、饮片厂等工作人员及社会各界人士。