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名称 酒精生产技术
索引号 TS262.2/20061
分类号 TS262.2
TS262.2(酒精)
TS262(各种酒及其制造)
TS26(酿造工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 王传荣、
出版社 北京 : 科学出版社, 2004
ISBN 7-03-013794-9
页数 295页 : 图 ; 26cm
价格 CNY28.00
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简介
注解 有书目 (第294-295页) 本书介绍了淀粉质原料、糖蜜原料酒精生产的基本原理、工艺流程、生产技术、有关设备以及酒精生产副产物的综合利用、废液处理；酒精通用试验方法；国内外较为成熟的酒精生产新技术、新工艺・
书籍简介

《酒精生产技术》系统地介绍了淀粉质原料、糖蜜原料酒精生产的基本原理、工艺流程、生产技术、有关设备以及酒精生产副产物的综合利用、废液处理；酒精通用试验方法；国内外较为成熟的酒精生产新技术、新工艺；同时简要介绍了特级酒精和燃料酒精生产技术。