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名称 食品科學概論
索引号 TS201/20081.2
分类号 TS201
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 曾道一、贾宜琛、賈宜琛、
出版社 台北縣 : 新文京開發出版有限公司, 2006
ISBN 986-150-318-8
页数 408页 : 图 ; 26cm
价格 TWD500.00
标签
简介
注解 有书目 (第405-408页)。