目前中国星级饭店已有120000多家，其中五星级饭店为280多家。耸立在各个城市的五星级饭店，不论是经济效益还是建筑规模，都当之无愧地成为行业的排头兵；它常被誉为一个城市的地标，常引领着时尚的潮流，常是政治、经济、文化的重要活动场所。
　　本画册中，读者将看到国际、国内知名酒店品牌的身影，他们不仅为中国的同行们带来选进的管理理念和服务水平，也正在中国的土地上重要发芽，开花结果。
　　本画册基本上收全了中国现有的五星级饭店的资料，从外观、服饰装修风格，从大堂、客房、餐厅到服务水平，将全方位地给饭店研究者和投资者提供借鉴作用，也将为喜欢饭店的人奉上一曲或激昂或抒情的迷人的乐章。