海藻生物技术是开发海洋资源的重要技术，具有重要的学术价值和巨大的经济意义。本书围绕海藻生物技术的开发和应用，向读者详细展现了海藻细胞工程、海藻基因工程、海藻活性物质的提取和应用等当前的热点技术，着重论述了基本概念、基本原理、基本方法和技术及其应用，使其简明易懂，并将最新的重要研究成果归纳和总结于本书，特别是在某些机理方面进行了深层次阐明和讨论，以启迪读者创新思维。
本书内容丰富、深入浅出，适于作为生物技术、海洋生物、水产、农业、医学、药学等领域的高等院校师生、科研人员以及相关技术人员的参考用书。