大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业 » 中国烹饪
名称 中国烹饪
索引号 TS/12
分类号 TS
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 肖帆、商业部 主办、中国商报社、
出版社 北京 : 中国商业出版社, 1980-
ISBN 1000-1115
页数 v. ; 26cm
价格 CNY0.40(1982)
标签
简介
注解 1980,no.1(1980,3)- = 总1- 据1982,no.1(总11)(1982,2)著录· 1987,no.7(总71)起目次页题本刊为:中国烹饪协会会刊· 有专辑· 自1995年第8期(总第168期)由中国商业出版社主办, 中国商报社协办 1980,no.3起由中国商业出版社出版, 自1995,no.8(总no.168)起由中国烹饪杂志社出版 1993,no.8(总144)起封面题英文并列题名:Chinese cuisine· 1981年起有总期标识 1982,no.1(总11)附1980-1981年总目录;1985,no.1(总41)附1982年总目录;1986,no.1(总53)附1983年总目录;1987,no.2(总66)附1984年总目录;1987,no.8(总72)附1985年总目录;1987,no.10(总74)附1986年总目录;1988,no.2(总78)附1987年总目录;1989,no.2(总90)附1988年总目录;1992,no.1(总125)附1991年总目录;1993,no.1(总137)附1992年总目录· 月刊 双月刊 1981-1982 季刊 1980 月刊 1983- 烹饪史话 烹饪理论与科学 烹坛纵横 美馔佳肴 烹调技术 民族风味 争鸣 民风食俗 海外食谭 地方风味 大锅菜 烹调原料 文稿 烹饪信息 营养与食疗 地方风味 编辑部地址:北京市广安门内大街报国寺1号(邮编100053)