大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 烹饪法、食谱、菜谱 » Introductory foods
名称 Introductory foods
索引号 TS972.1/E991.9
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 New York : Macmillan ; London : Collier Macmillan, c1990.
ISBN
页数 viii, 661 p., 12 p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm.
价格
标签
简介
注解 Includes bibliographies and index.