| 名称 | Microorganisms in the production of food | |
| 索引号 | Q939.97/E906 | |
| 分类号 | Q939.97 Q939.97(工业微生物学) Q939.9(应用微生物学) Q939(微生物分类学(系统微生物学)) Q93(微生物学) Q(生物科学) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Amsterdam ; Oxford : Elsevier, 1986. | |
| ISBN | ||
| 页数 | vii, 316 p. : ill. ; 25 cm. | |
| 价格 | ||
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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