| 名称 | Extrusion cooking : technologies and applications | |
| 索引号 | TS972.1/E20031 | |
| 分类号 | TS972.1 TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge, Eng. : Woodhead, 2001. | |
| ISBN | ||
| 页数 | vii, 206 p. : ill. ; 24 cm. | |
| 价格 | ||
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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