| 名称 | Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices | |
| 索引号 | TS275.5/E20031 | |
| 分类号 | TS275.5 TS275.5(果汁饮料) TS275(清凉饮料) TS27(饮料冷食制造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Sheffield, England : Sheffield AcademicPress ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1998. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xiv, 258 p. : ill. ; 25 cm. | |
| 价格 | ||
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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