大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品微生物学 » Fundamental food microbiology
名称 Fundamental food microbiology
索引号 TS201.3/E20032.2
分类号 TS201.3
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Ray、 Bibek.、
出版社 Boca Raton, Florida : CRC Press, 2001.
ISBN
页数 562 p. : ill. ; 24 cm.
价格
标签
简介
注解