| 名称 | Developing new food products for a changing marketplace | |
| 索引号 | TS2/E20041 | |
| 分类号 | TS2 TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Lancaster, Pa. : Technomic Pub. Co., c2000. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xxviii, 496 p. : ill. ; 24 cm. | |
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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