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名称 Food analysis laboratory experiments
索引号 TS201.2/E801
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Meloan、 Clifton E.、Pomeranz、 Yeshajahu.、
出版社 Westport, Conn. : The AVI Publishing Company, INC., 1973.
ISBN
页数 143 p. : ill. ; 28 cm.
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