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名称 Rapid and on-line instrumentation for food quality assurance
索引号 TS207.7/E20042
分类号 TS207.7
TS207.7(食品质量控制与保证)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Cambridge, England : Woodhead ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2003.
ISBN
页数 xvii, 406 p. : ill. ; 24 cm.
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