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名称 Physical properties of plant and animal materials : structure, physical characteristics, and mechanical properties
索引号 TS201/E20043.2
分类号 TS201
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Mohsenin、 Nuri N.、
出版社 New York : Gordon and Breach, 1986.
ISBN
页数 xvii, 891 p. : ill. ; 24 cm.
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