| 名称 | Inulin-type fructans : functional food ingredients | |
| 索引号 | R151.2/E20061 | |
| 分类号 | R151.2 R151.2(营养生物化学) R151(营养学) R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生) |
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| 作者 | Roberfroid、 M. B.、 | |
| 出版社 | Boca Raton : CRC Press, c2005. | |
| ISBN | ||
| 页数 | 359 p. : ill. ; 25 cm. | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | Online version also available. | |
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