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名称 Compendium of methods for the microbiological examination of foods
索引号 TS201.3-34/E991.3
分类号 TS201.3-34
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Washington, DC : American Public Health Association, c1992.
ISBN
页数 xl, 1219 p. : ill. ; 24 cm.
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