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名称 Frontiers in carbohydrate research, 2
索引号 TS201.2/E995
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 London : Elsevier Applied Science , 1992.
ISBN
页数 ix, 269 p. : ill. ; 25 cm.
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简介
注解 Proceedings of a conference held at Purdue University, West Lafayette, Ind., May 1-3, 1990. 附註 Includes bibliographical references.