| 名称 | The management of service for the restaurant manager | |
| 索引号 | F719/E805 | |
| 分类号 | F719 F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
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| 作者 | Goodman、 Raymond J.、Vallen、 Jerome J.、 | |
| 出版社 | Dubuque, Iowa : W. C. Brown Co., c1979. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xiv, 302 p. : ill. ; 24 cm. | |
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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