大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品化学 » Impact of toxicology on food processing
名称 Impact of toxicology on food processing
索引号 TS201.2/E909
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1981.
ISBN
页数 xii, 320 p. : ill. ; 24 cm.
价格
标签
简介
注解 Papers from a symposium sponsored by the institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology, held June 6-7, 1980. 附註 Includes bibliographies and index.