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名称 Testing methods in food microbiology
索引号 TS201.3/E904
分类号 TS201.3
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Amsterdam ; New York : Elsevier ; New York, N.Y. : Distribution for the U.S.A. and Canada, Elsevier Science Pub. Co., 1984.
ISBN
页数 447 p. : ill. ; 25 cm.
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简介
注解 Rev. English version of: MikrobioĺОgiai vizsǵАlati ḿОdszerek az ́Еlelmiszeriparban. Includes index. 附註 Bibliography: p. 424-437.