大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品微生物学 » Rancidity in foods
名称 Rancidity in foods
索引号 TS201.3/E905
分类号 TS201.3
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 London ; New York : Elsevier Applied Science, 1983.
ISBN
页数 xii, 1994 p. : ill. ; 23 cm.
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