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名称 Process engineering in the food industry : developments and opportunities
索引号 TS205/E905
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 London ; New York : Elsevier Applied Science, 1989.
ISBN
页数 317 p. ; 23 cm.
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