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名称 Profitability of food processing : 1984 onwards : the chemical engineers' contribution
索引号 TS205/E904
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Oxford Rugby, Warks [England] : Institution of Chemical Engineers ; Elmsford, N.Y., U.S.A. : Pergamon Press [distributor], 1984.
ISBN
页数 430 p. : ill. ; 22 cm.
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简介
注解 "EFCE event no. 293." 附註 Includes bibliographies.