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名称 Extrusion technology for the food industry
索引号 TS205-53/E901
分类号 TS205-53
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 London ; New York : Elsevier Applied Science ; New York, NY, USA : Elsevier Science Pub. Co. [distributor], 1987.
ISBN
页数 viii, 177 p. : ill. ; 23 cm.
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简介
注解 "Proceedings of the European conference held at the Institute for Industrial Research and Standards (IIRS), Dublin, 9-10 December, 1986"--P. [ii]. "Sponsored by the Commission of the European Communities"--P. [4] of cover. 附註 Includes bibliographies.