大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品加工与保藏 » The shelf life of foods and beverages : proceedings of the 4th International Flavor Conference, Rhodes, Greece, 23-26 July 1985
名称 The shelf life of foods and beverages : proceedings of the 4th International Flavor Conference, Rhodes, Greece, 23-26 July 1985
索引号 TS205-53/E902/4
分类号 TS205-53/E902
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 International Flavor Conference (4th : 1985 : Rhodes、 Greece)、Charalambous、 George、 1922-、
出版社 Amsterdam [Netherlands] ; New York : Elsevier, 1986.
ISBN
页数 xviii, 827 p. : ill. ; 25 cm.
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