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名称 Food oils and their uses
索引号 TS229/E901.2
分类号 TS229
TS229(食用油脂工业副产品加工利用)
TS22(食用油脂加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Weiss、 Theodore J.、 1919-、
出版社 Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1983.
ISBN
页数 xi, 310 p. : ill. ; 24 cm.
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