| 名称 | Modified starches : properties and uses | |
| 索引号 | TS236.9/E901 | |
| 分类号 | TS236.9 TS236.9(其他) TS236(淀粉加工制品) TS23(淀粉工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1986. | |
| ISBN | ||
| 页数 | 277 p. : ill. ; 26 cm. | |
| 价格 | ||
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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