| 名称 | Advanced sugar chemistry : principles of sugar stereochemistry | |
| 索引号 | TS241/E901 | |
| 分类号 | TS241 TS241(基础科学) TS24(制糖工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | Shallenberger、 R. S.、 | |
| 出版社 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1982. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xx, 323 p. : ill. ; 23 cm. | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | Includes indexes. 附註 Bibliography: p. 277-295. | |
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