| 名称 | Practical baking | |
| 索引号 | TS972/E801.2 | |
| 分类号 | TS972 TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | Sultan、 William J.、 | |
| 出版社 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1976. | |
| ISBN | ||
| 页数 | xvii, 192 p. : ill. ; 24 cm. | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | Includes index. 附註 Bibliography: p. 587-588. | |
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