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名称 The art of eating : five gastronomical works
索引号 TS972.1/E601
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Fisher、 M. F. K. (Mary Frances Kennedy)、 1908-、
出版社 New York : Vintage Books, 1954.
ISBN
页数 xviii, 749 p. ; 21 cm.
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简介
注解 Includes index. 內容 Serve it forth.--Consider the oyster.--How to cook a wolf.--The gastronomical me.--An alphabet for gourmets.