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名称 Seasonings cookbook for quantity cuisine
索引号 TS972.1/E902
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Boston, Mass. : CBI Pub. Co., 1980.
ISBN
页数 v, 273 p. : ill. ; 27 cm.
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简介
注解 Includes index. 附註 Bibliography: p. 268-269.