《水泥工艺外加剂技术》是《水泥生产技术丛书》的一个分册。《水泥工艺外加剂技术》比较全面系统地介绍了目前较为成熟的水泥工艺外加剂技术，包括矿化剂、生料速烧剂、助磨剂、早强剂、激发剂和缓凝剂等在水泥生产过程中使用的各类工艺外加剂及其应用技术，并简要介绍了利用工艺外加剂生产特种水泥和绿色高性能水泥的相关技术知识。