《环境法学》是教育部组织编写的普通高等教育“十五”规划国家级教材之一。
本教材共分十二章，系统地论述了环境法的一般概念、基本原则、基本制度以及各单项环境与资源保护法律制度的主要内容，并且通过比较研究对国外(地区)环境立法的最新进展以及现代环境法的若干理论问题进行了深入的分析和讨论。
本教材的导论部分主要就环境法学研究的若干基础理论问题展开论述，其中包括环境的概念及其与相关概念的联系与区别、环境问题的成因及其对策、环境法学的概念与研究对象、环境法学的历史考察、环境法学在法学体系中的位置以及环境法学的研究方法等内容。
本教材的环境法总论编主要就环境法的概念、环境法的演变与形成、环境法的基本理念与基本原则、环境基本法与基本制度、环境行政机构与环境行政执法等内容展开了论述。
本教材的环境法各论编主要对我国现行环境污染防治法、自然保护法、物质循环管理与节能法、环境侵害救济法、危害环境犯罪制裁法等主要法律的立法背景、现状与问题以及各单项环境与资源保护法律制度的具体内容等展开了论述，并与外国环境法律制度作了相应的比较。另外，各论编还对国际环境法的概念、国际环境法的主要内容以及中国与国际环境法的实践等问题展开了论述。
环境法学(在我国法学二级学科的分类中表述为“环境与资源保护法学 ”)是法学的新兴、边缘学科。有鉴于此，本教材在全面论述环境法的基本概念、基本知识和基本理论的基础上，还就教材所涉及相关知识和疑难问题等设立了专门的案例分析、图表和专栏等栏目以结合实际进行分析和解释。
此外，本教材还在每章之前设有本章内容提示及其学习目的，在每章之后设有本章提要、问题和讨论以及推荐阅读文献；本教材最后附有本书涉及的环境与资源保护相关法律、法规、规章及司法解释一览表、重要国际环境条约(宣言、协定)一览表、中国和国际社会部分著名环保民间团体简介、主要参考文献以及文献索引和事项索引，为学习者深入了解和掌握环境法学知识提供了方便。