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名称 保健食品配方原理与依据
索引号 TS218/20073
分类号 TS218
TS218(保健食品)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 范青生、
出版社 北京 : 中国医药科技出版社, 2007
ISBN 978-7-5067-3351-9
页数 10, 499页 ; 23cm
价格 CNY52.00
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简介
注解 有书目
书籍简介

《保健食品配方原理与依据》系统介绍了保健食品配方的内容和依据、保健食品各功能的机制和到目前为止已通过SFDA审批的各功能常用原料，还列举了常用于保健食品的食品添加剂，并在《保健食品配方原理与依据》的最后对《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)从1996年到2006年所有的食品添加剂进行了归类，便于查询，使《保健食品配方原理与依据》具有资料新、全、可靠等特点。