《中国乳品产业竞争模式的理论与实证研究》以产业竞争理论、市场结构理论和现代契约理论为基础，对产业过度竞争的定义、过度竞争的产业结构特征、界定标准和形成机理进行了理论研究，构建了一个包括原料供给、市场结构、企业竞争和市场需求四个因素的过度竞争分析框架。在乳品产业过度竞争的实证研究中，通过实地考察和问卷调查，分析目前中国乳品产业的过度竞争问题；运用博弈论，分析原料奶生产者与乳品企业间契约关系、乳品产业的市场结构、乳品企业的非合作策略性竞争行为以及乳品的市场需求等影响乳品产业竞争强度的因素。在理论与实证研究的基础上，提出乳品产业有效竞争的模式与实现策略。