《成本会计》是江西财经大学会计系列教材之一。企业成本信息不仅是企业进行资产计价和损益确定的重要依据，而且是企业进行经营管理的重要依据。作为研究如何提供成本信息的成本会计学是会计学的一个重要分支，有自身相对独立的理论和方法体系。教材对于培养高素质专业人才起着至关重要的作用。一本好的会计专业教材，不应局限于对现行制度、准则的解释，应阐述隐藏在其背后的质的规定性，让学生知其所以然；但教材又有别于研究专著，应主要介绍某一学科领域内成熟的、已有定论的理论和方法。