《生物化学》20章，第1～7章（糖类、脂质和生物膜、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素）讲述生物分子的结构与功能；第8～13章（生物能学和生物氧化、糖代谢、光合作用、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢）讲述能量与物质代谢；第14～20章（DNA的复制、DNA的修复和重组、转录、RNA的转录后加工、遗传密码和蛋白质合成、原核生物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控）讲述遗传信息的贮存、传递和表达。
《生物化学》属精编简明教程，读者花费相对较短时间便能看完全书，了解本学科的面貌。
《生物化学》适合普通高校、民办高校生物学专业、生物技术专业以及工、农、医各相关专业本科生作教学用书，也可作为大学专科各相关专业学生的参考教材，还适于化学、物理等自然科学其他专业的学生使用。