《全国商贸类"十一五"规划应用型教材•商品学》是全国“国际贸易”重点学科所在的对外经济贸易大学的重点教材。内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。《全国商贸类"十一五"规划应用型教材•商品学》围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。全书内容充实、针对性强，突出应用性和实践性，资料新颖翔实，叙述深入浅出。《全国商贸类"十一五"规划应用型教材•商品学》力求理论性、科学性和实用性的有机结合，使读者阅读《全国商贸类"十一五"规划应用型教材•商品学》后，能够掌握商品质量的基本分析访求，“知道用在哪里，知道如何应用”。