《全国普通高等院校工科化学规划精品教材•有机化学》是为普通工科高等院校编写的有机化学教科书。《全国普通高等院校工科化学规划精品教材•有机化学》是根据教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会教学指导意见的要求编写的。
本教材按官能团体系讲授各类化合物的结构、性质和合成方法。全部教学内容分为三部分：第一部分为有机化学基本理论及烃类，包括化学键理论、化合物命名、立体化学基础、有机化合物的结构表征、烷烃、环烷烃、不饱和烃、芳香烃；第二部分为烃的衍生物，包括卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物’第三部分为专论，包括杂环化合物、天然有机物（糖，氨基酸、蛋白质、核酸）、有机合成等选学部分。