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名称 新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书
索引号 F719.2/200815
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 曹希波、
出版社 北京 : 企业管理出版社, 2007
ISBN 978-7-80197-744-1
页数 434页 ; 23cm
价格 CNY58.00
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简介
注解 有书目(第433-434页) 本书包括现代酒店服务与管理基本概述、酒店前厅部服务与管理实战案例及分析、酒店客房部服务与管理实战案例及分析、酒店餐饮部服务与管理实战案例及分析等。
书籍简介

汇集现代酒店管理工作精华
深入分析酒店服务全程细节
全面移植成功酒店服务管理流程与技巧

现代酒店高盈利之道的经典讲解与案例透析
酒店服务与管理法则的精简提炼与实务指导

本书汇聚了全新的酒店管理形式、风格、经营理念、非凡之处,从成功的酒店管理出发,深刻地剖析了成功酒店的成功管理经验。其兼具酒店服务理念与酒店管理实务,为酒店的高级决策者提供了有力地分析依据;为中层的管理者者引进了极具高效的管理理论。相信广大的酒店从业人员可以从中汲取到丰富的营养成分,成为职业辉煌发展的得力助手。