《21世纪高职高专规划教材•会展实用英语》共设23个单元。每个单元的课文以介绍会展业为切入点，向读者提供相关的背景和运营特色。对话部分主要提供会展业方面的口语表达方式和训练模式。语言使用部分提供了会展业日常使用的关键句型，读者可以通过学习这些句型拓展自己的语言广度。在练习部分，《21世纪高职高专规划教材•会展实用英语》强调实用性，要求读者充分运用自己的动手能力来解决实际问题。我们建议教师在授课过程中，加大学生参与的力度。在每个单元的情景对话中，让学生相互扮演不同的角色，来体会服务和服务提供者不同的感受。每单元的最后一部分分都是用中文书写的会展业的相关信息，读者可以通过阅读这些短文来丰富自己的会展知识，并了解一些会展专业术语的中英文对照翻译。