《中国药酒精粹》为家庭常用保健药酒精选。上篇介绍了中华酒文化的历史、药酒的起源与发展、药酒的命名和分类、药酒的制法、服用药酒的意义、药酒的服用方法、药酒的适用范围与禁忌、服用药酒的注意事项和药酒文化，帮助读者了解药酒的基本常识。
下篇介绍了12类药酒精选方，涉及补气、补血、补肾壮阳、滋阴、健脑益智、延年益寿、乌须黑发、美容保健的药酒方，治疗失眠健忘、不孕不育、阳痿遗精等病症的药酒方及其他特效药酒方。每类收录了10～12个疗效确切的药酒方，每个药酒方按处方、制法、功能主治、用法用量、处方来源的顺序介绍，方中的剂量均已换算成国际标准计量单位。部分药酒方后有附记，并配有相应的中药饮片图或药材原植物图以及一些与之相关的或鉴赏类的酒瓶。