本书分五个专题对旅游饭店服务纠纷展开论述：第一章为旅游饭店纠纷综述篇，主要对旅游饭店服务纠纷做一般性论述，对旅游饭店和客人的权利义务做宏观的阐述，并对旅游饭店服务纠纷产生的原因进行探讨；第二章为旅游饭店收费纠纷篇，主要论述旅游饭店在向客人收取各种服务费用时产生的纠纷及其处理原则；第三章为旅游饭店合同纠纷篇，该篇主要以《合同法》的有关规定为主线，把旅游饭店服务合同的各个纠纷串联起来，分析其中的是非曲直；第四章为旅游饭店服务纠纷篇，侧重于旅游饭店相关服务人员在为客人提供客房、餐饮、娱乐等服务时产生的服务质量纠纷解决，尽管这种纠纷有时并没有造成恶劣的后果，但却较为典型地反映了旅游饭店服务质量纠纷的特征；第五章为旅游饭店人身财产损害纠纷篇，相比之下，旅游饭店的人身财产损害纠纷，对于客人造成的损害最为严重，社会影响力也很大，因此也是本书内容最为丰富的章节。 本书适合旅游饭店管理层、旅游饭店从业人员、旅游管理部门有关人员、旅游饭店消费者、大专院校师生、旅游饭店法研究人员阅读。