《收银员快速培训教程》是《商场超市物流与管理系列读本》的一个分册。《收银员快速培训教程》结合零售业管理的发展趋势和现代商业服务的相关知识，论述了收银员应具备的基本素质和工作职责，以现行工作为实例，详述了收银员的收银常识、收银员服务规范培训、收银员岗位实务、收银作业培训、收银员必备技能培训、现金室操作培训、收银员培训。《收银员快速培训教程》意在使读者切实有效地掌握提升收银员能力的技巧和方法，并将这些方法细化，落实到具体工作中，使其行之有效。
《收银员快速培训教程》为商场超市那些想迅速掌握营业知识及技巧的新收银员和急需进一步学习提高的经验的营业员编写，同时也可作为零售业策划和咨询人员、相关院校师生的参考书。